一昨日、コストコへ買物に行ってきました。
平日にもかかわらず結構な賑わいでしたが、土日よりは全然マシだったかなぁ。
イロイロ試食も出来たし・・・*^^*
今回初めて生鮮食品を買ってみました。
買ったのはアメリカ産牛肉肩ロースの塊と、アルゼンチン産の天然赤エビ。
昨日は赤エビを刺身と塩焼きで食べてみました。
相場は分かりませんが、20匹入って1000円しかなったので、多分安いんだと思います。
最近フルーツトマトが大好きで、これもフルーツトマトっぽいかな~と期待して買いましたが
残念ながら、そこまでは甘くなかったです・・・
モッツアレラも買ったので、一緒にカプレーゼも作りました。
トマトは酸っぱかったけど、モッツアレラがスーパーで買うクラフトのより美味しかったので
いつものカプレーゼよりは美味しかったです。

赤エビのお刺身

買ってから3日間はお刺身で食べれると言ってました。
ニオイが気になるかな~と思ったけど、全くニオイもなく甘くて美味しかったです。
昨日の晩ご飯で~す☆

後は茹でるだけ~という時になって、パスタが1人分しかないことに気付き、
急遽サラダ用のマカロニで作ったペペロンチーノです・・・
焼きエビはフライパンにオーブンペーパーを広げ、オリーブオイルと塩コショウだけで
焼いてみましたが、皮までパリパリで美味しかったです。